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夹心面包机的结构有哪些特点?
发布时间:2018-08-23   点击次数:96次
  夹心面包机由擀面主机和全自动压面机组成,通过全自动压面机采用“双螺旋机构“自动连续完成面带的折叠和扭转,再经过三道挤压,来提高面团延展性和光泽度,且增加面皮的筋度和细密度。传输到擀面主机,采用压制仿手擀工艺,使面皮更有光泽、成品表面极为光亮,外形美观。整个过程全自动控制,性能稳定,操作简单。所切产品的长度可调。适用于法式面包、韩式面包、馒头等蒸制冷冻制品加工行业,还可以生产馍片,做馍片生产线。
  该机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而保证了制品气孔的均匀细腻,面筋度高、持水性绝佳,且制品表面光亮细腻、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。产品多样化,可生产各种刀切馒头、花卷等面食。主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际名牌产品,外形美观,符合国家食品卫生标准。夹心面包机采用高品质微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠,5分钟即可自如操作,自动化程度高,定量准确,使得制品大小统一,馒头面带厚度、成形、切段大小,随意可调,一人、两人均可操作。结构合理,拆装维修容易,清洗方便。本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所。工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头,真正的低投入、高收效,节省投资。
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